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「博猫88」海边小市民的午餐之“鲍鱼捞饭”,让你眼前一亮的美食!

作者:匿名 时间:2020-01-06 20:07:37】

「博猫88」海边小市民的午餐之“鲍鱼捞饭”,让你眼前一亮的美食!

博猫88, 天气渐凉,经历了夏天的虚耗后,秋天正是补养的好时机,而鲍鱼捞饭是很好的食补食材。

这么高大上的西餐你没想过要自己制作吧,学会做它,家里来客人不用出门也能吃得高大上了。

下面小编就带大家来做一道高大上的鲍鱼捞饭,鲍鱼在市场上买的,因为海边所以价格并不贵,小鲍鱼也就38元一斤的样子。

鲍鱼用清汤煮熟,保留鲍鱼原有的海鲜味。

高汤是老母鸡和排骨炖的,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的蛋白质含量比较多,而且比较容易被人体吸收,常吃会有增强体力,强身壮体的功效。鲜香可口,是很家常的滋补品。

老母鸡半只和排骨分别斩块,放入水中,浸泡出血水

将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净,炒菜锅置于煤气炉上,将鸡块和排骨汆水

加入一点料酒,再放入适量的生姜片和香葱,放入足量的水,烧开后转小火大约12个小时左右

干锅加入白糖炒出糖色,把做好的高汤倒入慢炖到汤色浓稠即可。

喜欢记得关注我哦,任何美食与你分享。

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